25 aprile: i vini perfetti per celebrare il ponte primaverile

Il ponte del 25 aprile rappresenta per molti italiani il primo vero assaggio di primavera, un momento perfetto per condividere esperienze all’aria aperta accompagnate da vini che sappiano esaltare questo periodo di rinascita. Noi di Mariano Vini abbiamo selezionato per te due eccellenze della produzione vinicola italiana che si prestano perfettamente alle giornate primaverili: il Cerasuolo d’Abruzzo e il Langhe Rosso.

Le nostre due scelte

• Il Cerasuolo d’Abruzzo rappresenta l’essenza della primavera in bottiglia. Prodotto principalmente da uve Montepulciano, questo rosato si distingue per il suo colore cerasuolo intenso, che richiama le prime ciliegie della stagione. Ciò che rende speciale questo vino è la sua versatilità unita a una struttura che lo differenzia dai classici rosati. Al naso, sprigiona sentori di piccoli frutti rossi freschi, con note di ciliegia, fragola e un delicato accenno floreale. Al palato, sorprende per la sua freschezza bilanciata da una piacevole struttura, con una sapidità che lo rende straordinariamente gastronomico. Durante il ponte del 25 aprile, il Cerasuolo si abbina perfettamente ai picnic all’aperto, accompagnando egregiamente salumi non troppo stagionati, formaggi di media stagionatura e piatti della tradizione come gli arrosticini abruzzesi. È inoltre un compagno ideale per i primi piatti primaverili a base di verdure di stagione.
• Il Langhe Rosso rappresenta l’espressione più accessibile e immediata dell’eccellenza enologica piemontese. Solitamente ottenuto da un blend che può includere Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, questo vino incarna l’eleganza tipica dei rossi del territorio. La sua peculiarità risiede nell’equilibrio tra freschezza e struttura, rendendolo perfetto per le temperature miti del ponte del 25 aprile. I profumi sono complessi e variegati: frutti rossi maturi, spezie leggere e talvolta note balsamiche che ricordano il sottobosco primaverile. Al palato, il Langhe Rosso conquista per la sua armonia, con tannini presenti ma gentili e un’acidità che ne garantisce la bevibilità. Puoi abbinarlo a piatti di media struttura come carni bianche arrosto, primi piatti con sughi saporiti e tajarin al ragù, tipica pasta all’uovo piemontese.

Perché sceglierli per il ponte del 25 aprile?

Entrambi questi vini esprimono al meglio lo spirito del 25 aprile: sono freschi e conviviali, perfetti sia per un aperitivo in terrazza che per accompagnare un pranzo completo. La loro versatilità li rende ideali per occasioni diverse durante il ponte festivo, dalla gita fuori porta al pranzo in famiglia.

Il Cerasuolo, con la sua freschezza vibrante, si adatta perfettamente alle temperature più calde, mentre il Langhe Rosso, con la sua eleganza raffinata, è perfetto per le serate ancora fresche di fine aprile.

Se vuoi esplorare ulteriormente le possibilità per le tue celebrazioni primaverili, ti invitiamo a visitare la nostra completa selezione di vini, dove troverai tante altre proposte per ogni occasione.