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Tag: Vino rosso
Vini Supertuscan, scoprine il mondo con Mariano Vini
Oggi vi invitiamo a esplorare il magico mondo dei vini Supertuscan. Questi vini unici e affascinanti hanno conquistato il cuore degli intenditori di vino in tutto il mondo grazie alla loro straordinaria qualità e caratteristiche distintive. I vini Supertuscan sono una categoria di vini italiani rinomati per la loro eccellenza. Originariamente prodotti in Toscana, si…
Differenze fra Barolo e Barbaresco
Mariano Vini oggi vuole raccontarvi delle differenze tra due grandi vini italiani: il Barolo e il Barbaresco. Sono entrambi prodotti con uve Nebbiolo al 100%. Tuttavia il Barolo, cresciuto in alture più elevate e climi più freddi, tende a essere più strutturato, leggero nel colore e ricco di tannini e acidità . Invece il Barbaresco cresce…
Tempo di macerazione delle bucce, l’influenza sul colore del vino
Il tempo di macerazione delle bucce svolge un ruolo cruciale nell’influenzare il colore e le caratteristiche organolettiche del vino. Mariano Vini approfondisce questo argomento per comprendere appieno come il processo di macerazione può modulare il prodotto finale. Tempo di macerazione delle bucce, un processo determinante. Durante la fase di macerazione, le bucce e i semi…
Tannini: perché alcuni Vini Rossi li presentano?
Oggi vi spiegheremo perché alcuni vini rossi risultano tannici. La presenza di tannini è una caratteristica tipica dei vini rossi e può influenzare notevolmente il gusto e la struttura del vino. Ma cos’è esattamente il tannino e perché si trova principalmente nei vini rossi? I tannini sono composti polifenolici naturali che si trovano nella buccia,…
Aglianico del Vulture: la tradizione di un vino unico
Siamo entusiasti di introdurvi all’incantevole mondo dell’Aglianico del Vulture, un vino che incarna la storia e la tradizione della Basilicata. Il suo nome evoca il vulcano spento che ha plasmato il paesaggio e la terra in cui crescono le straordinarie uve di questo vino unico. Dove nasce l’Aglianico del Vulture? Immerso in un contesto montuoso,…