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Autore: Mariano Vini
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Differenza tra DOC e DOCG: guida al sistema delle denominazioni italiane
Nel vasto panorama enologico italiano, le denominazioni rappresentano un elemento fondamentale per garantire la qualità e l’autenticità dei nostri vini. Oggi vogliamo guidarti attraverso la comprensione delle due certificazioni più prestigiose del nostro sistema: DOC e DOCG. Queste sigle, che spesso vedi sulle etichette, raccontano molto più di quanto immagini sulla bottiglia che stai per…
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Vitigno Gewürztraminer: l’aromatico gioiello dell’Alto Adige
Oggi ti portiamo alla scoperta di uno dei vitigni più caratteristici e affascinanti del panorama italiano: il vitigno Gewürztraminer. Questo nome, che in italiano si traduce come “Traminer aromatico”, racchiude già nel suo significato l’essenza di un vino che sa distinguersi per personalità e carattere. Il Gewürztraminer trova la sua culla elettiva nel Trentino-Alto Adige,…
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Vini per Ferragosto: la selezione di Mariano Vini per un pranzo indimenticabile
La festa di Ferragosto rappresenta uno dei momenti più attesi dell’estate italiana, un’occasione in cui tradizione e convivialità si fondono attorno alla tavola. Noi di Mariano Vini, dalla nostra enoteca nel cuore di Stigliano, abbiamo selezionato tre vini per il tuo pranzo di Ferragosto un’esperienza sensoriale indimenticabile. Vini per Ferragosto: tre proposte d’eccellenza Il pranzo…
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Tannini del vino: la guida completa per conoscere questa componente essenziale
Oggi vogliamo accompagnarti in un viaggio alla scoperta dei tannini del vino, una componente fondamentale che influenza notevolmente il gusto, la struttura e la longevità delle nostre amate bottiglie. Se hai mai avvertito quella particolare sensazione di secchezza in bocca dopo aver assaggiato un buon rosso corposo, allora hai già fatto conoscenza con i tannini.…
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Altitudine dei vigneti: come influisce sulla qualità dei nostri vini
La nostra passione per il vino ci spinge a esplorare ogni aspetto che ne determina la qualità. Quando selezioniamo le bottiglie per la nostra enoteca, prestiamo particolare attenzione alla provenienza delle uve e alle condizioni in cui sono coltivate. L’altitudine dei vigneti rappresenta uno dei fattori più determinanti per il carattere di un vino, eppure…