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Tag: Vino
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Vino e prodotti del bosco: 3 vini perfetti per i piatti ai funghi
L’autunno porta con sé il profumo del sottobosco, delle castagne e dei funghi appena raccolti. È la stagione ideale per riscoprire sapori intensi e avvolgenti, da accompagnare con un buon calice di vino. I funghi, in tutte le loro varianti — porcini, finferli, champignon o ovuli — sono un dono della natura che si sposa…
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I migliori vini da abbinare ai primi romani: la nostra selezione esclusiva
Nella cucina romana, i primi piatti rappresentano un vero e proprio patrimonio culinario. Gricia, carbonara e amatriciana sono tre pilastri della tradizione che meritano di essere accompagnati da vini capaci di esaltarne le caratteristiche uniche. Oggi vogliamo condividere con te le nostre proposte di vini da abbinare ai primi romani, frutto della nostra esperienza e…
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Caratteristiche di un vino naturale: quando la terra parla nel bicchiere
Il vino, uno dei prodotti più antichi e nobili della tradizione mediterranea, trova la sua espressione più autentica nel movimento dei vini naturali. Questa filosofia produttiva rappresenta un ritorno alle origini, un percorso che rifiuta l’industrializzazione massiva per abbracciare metodi ancestrali che rispettano il terroir e l’essenza stessa dell’uva. Nell’enoteca Mariano Vini, osserviamo con crescente…
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Il mare nel calice: i 3 migliori vini bianchi secchi per esaltare il pesce fresco
Il profumo del mare, la freschezza di un pesce appena pescato, la delicatezza delle sue carni: un tesoro gastronomico che merita di essere esaltato dal giusto compagno di viaggio. Nella nostra enoteca, la domanda sul miglior vino bianco secco per pesce fresco è tra le più frequenti, e non senza motivo. L’abbinamento perfetto può trasformare…
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L’abbraccio dei vini autunnali: scopri i sapori che riscaldano la stagione
Quando le foglie iniziano a tingersi di rosso e oro, anche nei nostri calici cerchiamo tonalità e profumi che rispecchiano la stagione. Noi di Mariano Vini abbiamo selezionato per te alcuni vini autunnali che sapranno accompagnare perfettamente i sapori intensi di questa stagione. Durante l’autunno, i rossi tendono a conquistare il palcoscenico, con la loro…