Oggi vogliamo guidarti attraverso il mondo affascinante delle degustazioni, concentrandoci su due approcci distintivi: la degustazione verticale e quella orizzontale. Sei pronto a immergerti in questo viaggio sensoriale?
La degustazione è un’arte che permette di apprezzare appieno le sfumature e le caratteristiche uniche di ogni vino. Ma sapevi che esistono diverse modalità per farlo? Le due principali sono l’argomento di questo nostro articolo di blog. Vediamo insieme in cosa consistono e come si differenziano.
La degustazione verticale. Immagina di poter viaggiare nel tempo attraverso i calici. Questo è essenzialmente ciò che accade durante una degustazione verticale. In questo tipo di esperienza, assaggiamo diverse annate dello stesso vino, prodotto dalla stessa cantina.
Questo approccio ci permette di:
È come sfogliare un album fotografico che racconta la storia di un vino attraverso gli anni.
La degustazione orizzontale. Se la verticale è un viaggio nel tempo, l’orizzontale è un viaggio nello spazio. In questo caso, degustiamo vini della stessa annata ma provenienti da produttori diversi o da zone diverse.
I vantaggi di questo metodo sono:
È come fare un tour enologico rimanendo comodamente seduti al tavolo di degustazione!
La principale distinzione tra degustazione verticale e orizzontale sta nell’obiettivo dell’analisi:
Entrambi i metodi sono preziosi per affinare il palato e ampliare la propria conoscenza enologica. Come sottolinea l’Associazione Italiana Sommelier, queste pratiche sono fondamentali per la formazione di professionisti e appassionati.
Che tu sia un neofita o un esperto, la chiave per migliorare le proprie capacità di degustazione è la pratica costante. Ti invitiamo a esplorare la nostra selezione di vini tutti da degustare per iniziare il tuo percorso di scoperta.
Ricorda, ogni bottiglia racconta una storia unica. Sta a noi imparare a leggerla e apprezzarla in tutta la sua complessità. Salute!
