La primavera è una stagione meravigliosa, con il clima che si riscalda e la natura che inizia a risvegliarsi. Con l’arrivo delle giornate più calde, è il momento perfetto per godersi un buon distillato rinfrescante. Ma quale è il distillato ideale da bere in primavera?
Continua a leggere Distillato da bere in primavera: quale scegliere?
Vi hanno regalato una bella bottiglia di Rum e l’avete assaggiata, oppure ancora no? In ogni caso è importante sapere per bene come bisogna conservare il Rum per evitare che il tempo lo guasti e perda i suoi aromi e il suo gusto quando avrete voglia di degustarlo. Ti abbiamo parlato su Instagram di alcune curiosità su questo distillato ma mai di come effettivamente sia bene tenerlo da parte e la questione è davvero importante.
Vederne sparire il valore perché non siete stati bravi a preservarla sarebbe un vero peccato e basterà seguire davvero poche indicazioni per non correre il rischio di sperperarne tutto il valore. La cosa è molto importante, perché, anche se questi distillati non invecchiano, evolvono nel tempo, si modificano e se tenuti bene possono anche crescere di valore e qualità. Bisognerà ovviamente distinguere fra le bottiglie aperte e quelle ancora sigillate, ma in ogni caso poche regole saranno molto utili.
Continua a leggere Conservare il Rum: come farlo nel modo giusto?
Quali sono i processi che sono necessari per la produzione del rum? Tutti gli amanti di questo prelibato distillato se lo saranno chiesti almeno una volta e se tu sei uno di quelli oggi ci siamo qua noi a soddisfare la tua curiosità.
Ovviamente partiamo col chiarire da cosa nasce questo prodotto: la canna da zucchero. Si tratta di una pianta che ricorda moltissimo il bambù e che effettivamente appartiene alla stessa categoria di piante. Contiene uno zucchero semplice, il saccarosio, che la rende unica perché nella maggioranza delle altre piante troviamo l’amido. Sono poi due gli elementi della canna da zucchero che possono essere utilizzati per la produzione del rum, la melassa oppure gli scarti ottenuti dalla produzione dello zucchero. Poi ovviamente ecco una sottolineatura per i rum agricoli, i quali prevedono l’utilizzo di puro succo.
Continua a leggere Produzione del rum, come avviene?
Come riuscire a scegliere il Rum migliore da comprare per sé o per un amico? Per rispondere a questa domanda è necessario fare delle attente distinzioni. Qualche settimana fa ti illustrammo in quest’articolo le differenze fra Rum Solera, Rum agricolo, Rum bianco, Rum invecchiato ecc., ancora più recentemente abbiamo accennato in questo post su Instagram ai differenti nomi dati al distillato a seconda della provenienza. Tuttavia una diversa provenienza ha molta influenza non solo sul nome ma anche sul sapore del prodotto, perché la lavorazione stessa varia molto da nazione a nazione.
Continua a leggere Come scegliere il Rum da comprare?
Il rum è uno di quei distillati che chiunque ha bevuto almeno una volta ma non tutti sanno sempre quale scegliere. Non necessariamente da degustazione, il rum è presente in tantissimi drink per cui è davvero impossibile che qualcuno non l’abbia mai assaporato. Mojito e Daiquiri sono due famosissimi cocktail a base di rum, che viene molto utilizzato anche nella pasticceria e in generale in cucina.
Inevitabilmente la questione inizia a farsi seria e a proposito di rum diventa importante capire per bene quale scegliere di bere. Possiamo fare distinzioni in base a tantissimi fattori, noi ne analizzeremo tre che poi sono i principali.
Continua a leggere Rum: quale scegliere?
