Vino – Bolgheri Sassicaia DOC 2005 Tenuta San Guido

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Descrizione

Con ogni probabilità fra i migliori vini italiani. Bolgheri Sassicaia DOC 2005 è un vino da collezione.

Queste edizione è da considerarsi speciale perché è stata un’annata in cui la germinazione della vite si è rivelata regolare. Tuttavia la primavera fu fresca e questo aumentò di volume la pianta, portando la cantina a intensificare il lavoro e iniziare a vendemmiare tardi, a fine agosto. La vinificazione è avvenuta a 30/31° in acciaio INOX. Quindi, il Bolgheri Sassicaia DOC 2005 affronta un invecchiamento in rovere di due anni e mezzo.

La cantina è la famosa Tenuta San Guido.

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Informazioni aggiuntive

Litri

0,75

Alcol

13,5°

Vitigno

Cabernet sauvignon 85%, cabernet franc 15%

Temperatura di servizio

16/18°

Abbinamento

Antipasti, salumi, carne rossa, selvaggina, carne arrosto

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