Spumante – Enrico Serafino Zero 140 Riserva 2008 DOCG

120,00

6 disponibili

Descrizione

Zero 140 Riserva 2008 DOCG di Enrico Serafino è il miglior esempio di quanto può essere longevo l’Alta Langa Metodo Classico. Un anno di affinamento sui suoi lieviti gli conferisce eleganza e complessità uniche al mondo.

Giallo paglierino con riflessi dorati e un grande perlage, ha un bouquet olfattivo ampio e complesso di canditi, miele, nocciole tostate, vaniglia e quindi crosta di pane. Il gusto è complesso, burroso, cremoso ed elegante, piacevolmente acido e dal finale minerale e lungo.

La cantina è la Enrico Serafino.

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Informazioni aggiuntive

Litri

0,75

Alcol

12,5°

Vitigno

Pinot Nero 85%, Chardonnay 15%

Temperatura di servizio

11/13°

Abbinamento

Aperitivo, foie gras, caviale, crostacei

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