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Autore: Mariano Vini
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Numeri dello Champagne esclusivi e impressionanti
Oggi vi sveliamo alcuni dei numeri impressionanti dietro al mondo dello Champagne. Solo lo 0,5% della superficie vitata mondiale riguarda questa bollicina straordinaria, corrispondente a 34.500 ettari. Di questi, il 38% è dedicato al Pinot Nero, il 31% al Chardonnay e il restante 31% al Pinot Meunier, confermando la complessità e la varietà che caratterizzano…
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Residuo zuccherino nel Prosecco: come influisce su sapore e degustazione
Il residuo zuccherino gioca nel Prosecco un ruolo significativo per la determinazione del suo sapore e della sensazione in bocca. Questo parametro indica la quantità di zucchero residuo presente nel vino dopo la fermentazione. È importante sottolineare che il Prosecco può essere classificato in diverse categorie in base al suo contenuto di zucchero residuo, che…
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Vini per la Colomba Pasquale
Siamo lieti di condividere con voi tre eccellenti vini ideali per la degustazione in abbinamento alla Colomba in occasione della Pasqua 2024. La Colomba è un dolce tipico della tradizione pasquale italiana, e trovare il vino perfetto per accompagnarla può davvero esaltare l’esperienza gastronomica di questa festività così speciale. Senza ulteriori indugi, ecco i nostri…
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Scopri i vini perfetti per il pranzo Pasquale
Il tanto atteso pranzo Pasquale si sta avvicinando e con esso arriva l’importante decisione del vino da abbinare ai piatti che delizieranno la nostra tavola. Come esperti del settore, abbiamo selezionato con cura tre vini per il pranzo Pasquale che si adattano perfettamente a ogni portata, garantendo un’esperienza culinaria indimenticabile. Scopriamoli insieme! Vini per il…
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Legumi e vino. Scoprite gli abbinamenti migliori
I legumi sono un elemento fondamentale nella cucina mediterranea e offrono una vasta gamma di sapori e consistenze. Ma quale vino abbinare a piatti a base di ceci, fagioli, piselli, lenticchie e fave? Scopriamo insieme i perfetti abbinamenti fra legumi e vino per esaltare al meglio i sapori. Un vino per ogni tipo di legume……