Saper distinguere fra Vino Spumante e Vino Frizzante è molto importante per evitare di incappare in brutti errori in fase di scelta della bottiglia da degustare. Perché ci sono differenze che un vero esperto non sottovaluterebbe mai e che quindi è molto bene conoscere. La principale delle differenze, regolata a livello continentale, sta nella pressione!
Un Vino Frizzante ha una pressione che oscilla fra 1 e 2,5 bar, un Vino Spumante invece deve sviluppare quanto meno 3,5 bar. Partendo allora dal presupposto fondamentale avanziamo con il secondo aspetto fondamentale e con il colpo d’occhio, quel suggerimento che non ci ingannerà mai.
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