Vino – Barbaresco Starderi DOCG 2020 La Spinetta

Scoprite l’eccellenza del Barbaresco Starderi La Spinetta 2020, un vino rosso intenso e generoso che incarna la tradizione e l’innovazione del territorio di Neive.

Caratteristiche principali:

• Prodotto con uve selezionate dal rinomato vigneto Starderi • Affinamento di 22 mesi in botti di rovere francese • Ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia • Non chiarificato né filtrato per preservare la sua autenticità

Un viaggio sensoriale:

• Vista: Colore rosso rubino intenso con riflessi granati • Olfatto: Bouquet complesso con note di marmellata di lamponi, cannella e una delicata nuance di menta • Gusto: Sorso accattivante con una piacevole persistenza di frutti rossi

Processo di vinificazione:

1. Fermentazione alcolica di 7-8 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata
2. Fermentazione malolattica in barriques
3. Affinamento in barriques di rovere francese di media tostatura per 22 mesi
4. Riposo di 3 mesi in vasche d’acciaio
5. Ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione

Questo Barbaresco è il risultato di una lavorazione meticolosa che rispetta la tradizione, garantendo un equilibrio perfetto tra corpo e rotondità dei tannini. La sua complessità aromatica e gustativa lo rende ideale per accompagnare piatti strutturati della cucina italiana o come vino da meditazione.

Lasciatevi conquistare dall’armonia e dall’eleganza del Barbaresco Starderi La Spinetta 2020, un vino che racconta la storia e la passione di un territorio unico al mondo.

Consiglio del sommelier: Servire a 18°C in un ampio calice per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche.

Lo produce la grande cantina La Spinetta.

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