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Qualità dello Champagne, come riconoscerla?

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Non si tratta di un semplice vino spumante, piuttosto di un’autentica leggenda. Chiunque beva un sorso di Champagne assapora letteralmente secoli di storia, a partire dall’intuizione del monaco benedettino Pierre Pérignon, fondatore della nota casa produttrice. Costui non inventò lo Champagne, che era giù un vino (anche se fermo) famoso in Francia, ma fu comunque un personaggio chiave nella storia. Costui ebbe un’intuizione, capire come permettere all’effervescenza di un vino di mantenersi intatta fino al momento del servizio. Lo fece sfruttando il tappo di sughero, che proprio a cavallo fra il XVII e il XVIII secolo iniziava a essere utilizzato per tappare le bottiglie. Ma non è di questo che vogliamo davvero parlarvi oggi, vogliamo in realtà spiegarvi come fare a riconoscere la qualità dello Champagne in una bottiglia. Perché sì, possiamo capire facilmente se uno Champagne è di qualità oppure meno. Scopriamo come fare!

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Differenze fra Scotch e Irish Whiskey

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I principali paesi a cui si attribuisce la paternità del Whisky sono certamente la Scozia e l’Irlanda, anche se sappiamo bene del grande valore di prodotti come il Bourbon e il Whisky Giapponese. Oggi parliamo di quelle che sono le differenze fra Scotch e irish Whiskey, che vanno a formare un solco fra due prodotti simili, appartenenti alla stessa famiglia, ma profondamente differenti.

La prima differenza, la più evidente, è nel nome. Questa ci consente di riconoscere immediatamente il prodotto. Sull’etichetta di uno Scotch, come su quella di un giapponese, troveremo la dicitura Whisky, mentre su un prodotto irlandese troveremo la variante Whiskey. Quali cose più sostanziose rendono differenti i due prodotti? Abbiamo trovato quattro elementi che vanno a esercitare una forte differenza fra i due.

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Come bere Armagnac?

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In Francia si produce uno dei distillati più preziosi al mondo: l’Armagnac! Un prodotto che attraverso i secoli ha saputo mantenere le sue caratteristiche intatte, tramandato di generazione in generazione fra i suoi pochi produttori. Saperlo degustare ovviamente risulterà molto importante per non sprecarne i sorsi e riuscirne davvero ad apprezzare ogni sorso. Come bere allora un buon bicchiere di Armagnac? Scopriamolo assieme.

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Curiosità sullo Champagne

curiosità sullo champagne

Parliamo di quella che probabilmente è una delle bevande più famose al mondo, inevitabilmente sinonimo di qualità e lusso. Non tutti però sanno davvero tutto della bollicina per eccellenza. Vi parleremo delle curiosità che ci sono sullo Champagne, quelle cose che forse non sapete o che piuttosto si tendono a dimenticare. Ma andiamo per gradi. Lo Champagne prende nome da una zona della Francia, un posto fiero dei suoi vigneti dove nasce un prodotto unico al mondo.

Coteaux, Maisons & Caves de Champagne, i luoghi dello Champagne, dal 2015 sono patrimonio dell’Unesco nonché l’unica zona dove si può produrre Champagne grazie a una legge del 1927. Più di 30.000 ettari di vigneti per dare vita a una grande eccellenza mondiale. Ma quali sono le altre curiosità sullo Champagne?

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Vino bianco da carne: guida alla scelta

vino bianco da carne

Ci hanno sempre insegnato che il vino rosso vada abbinato alla carne e il vino bianco alle pietanze di pesce ma questo è un discorso decisamente superficiale. L’abbinamento giusto dipende sempre dal tipo di vino che andiamo a degustare e ci sono moltissimi esempi di vino bianco perfetti da abbinare a un piatto a base di carne. Ovviamente molto, nella scelta, dipenderà dalla carne.

La cottura, il taglio, sono alcune delle variabili che ci permetterebbero di puntare su un vino piuttosto che su un altro. Allora iniziamo col dirci: quali sono le regole per capire che vino dobbiamo scegliere in base alla cottura e al tipo di carne?

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