Ti è mai capitato di leggere, con riferimento a una bottiglia di Franciacorta, e magari di chiederti cosa vuol dire Dosaggio Zero oppure Pas Dosé? Non tutti sanno rispondere ma la questione è decisamente da non trascurare perché il concetto di Dosaggio Zero influisce molto sul gusto della bollicina che andreste a degustare.
Prima di cominciare a rispondere a questa domanda è però il caso di avere ben chiaro lo schema degli zuccheri che potete andare a trovare in una bottiglia di Franciacorta.
Continua a leggere Cosa vuol dire Dosaggio Zero?