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Tag: Chianti Classico
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Vino e prodotti del bosco: 3 vini perfetti per i piatti ai funghi
L’autunno porta con sé il profumo del sottobosco, delle castagne e dei funghi appena raccolti. È la stagione ideale per riscoprire sapori intensi e avvolgenti, da accompagnare con un buon calice di vino. I funghi, in tutte le loro varianti — porcini, finferli, champignon o ovuli — sono un dono della natura che si sposa…
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Cultura dell’abbinamento cibo vino: la guida definitiva di Mariano Vini
L’arte di abbinare il cibo al vino è una tradizione millenaria che continua a affascinare e deliziare i palati di tutto il mondo. In questo articolo, esploreremo i principi fondamentali della cultura dell’abbinamento fra cibo e vino, offrendo consigli pratici per elevare ogni pasto a un’esperienza gastronomica indimenticabile. La cultura dell’abbinamento fra cibo e vino…