Tutti ne abbiamo sentito parlare ma in pochi sanno davvero rispondere a questa domanda: cosa sono i tannini? Un elemento chiave nella degustazione del vino. Sono composti organici che si trovano naturalmente nella buccia dell’uva, nei semi e nel legno delle botti in cui il vino viene invecchiato. I tannini sono ciò che conferisce al vino una sensazione di astringenza e amarezza in bocca.
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L’Italia è famosa per molti vini, ma i vini bianchi italiani sono qualcosa di speciale. Sono leggeri, freschi e pieni di sapore. In questo articolo, ti presentiamo due grandi vini bianchi italiani e i loro abbinamenti, con una breve appendice che ti spiega come consumarli nella maniera ideale.
Scopriamo assieme questi due grandi vini bianchi.
Continua a leggere Grandi vini bianchi italiani secondo Mariano Vini
Quando si tratta di abbinare le bollicine con il dolce, ci sono alcune cose da tenere in considerazione. L’errore può essere sempre dietro l’angolo, per cui bisogna fare attenzione a effettuare la scelta giusta al fine di non rischiare di rovinare sia la bollicina che andiamo a degustare che il dolce.
In primo luogo, è importante scegliere un vino che sia abbastanza dolce da non sopraffare il sapore del dolce ma abbastanza secco da contrastare la dolcezza. In secondo luogo, si dovrebbe cercare un vino che abbia una buona acidità per aiutare a pulire il palato tra un boccone e l’altro.
Continua a leggere Bollicine con il dolce, quale scegliere?
La primavera è una stagione meravigliosa, con il clima che si riscalda e la natura che inizia a risvegliarsi. Con l’arrivo delle giornate più calde, è il momento perfetto per godersi un buon distillato rinfrescante. Ma quale è il distillato ideale da bere in primavera?
Continua a leggere Distillato da bere in primavera: quale scegliere?
L’abbinamento fra vino e sushi può essere un’esperienza gustativa sorprendente, ma può anche rappresentare una sfida per i sommelier e gli amanti del sushi. Mentre il pesce crudo e il riso aromatizzato possono essere difficili da abbinare con il vino, ci sono alcune opzioni di vino italiane che possono fare la differenza. Ecco i cinque migliori vini italiani da bere insieme al sushi!
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